身体缺营养素的表现

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　　众所周知，营养素是维系人体健康的重要物质，如果人体中缺乏某种营养素，相应的也会在身体上出现某些细节变化。这些细节变化就像是一盏盏“信号灯”，准确读懂他们，及时补充相应的营养，健康才会常伴身边。 信号1：头发干燥、变细、易断、脱发可能缺乏的营养：蛋白质、脂肪酸 营养对策：每日尽量保证150克肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶的食物摄入量，补充蛋白质和脂肪酸。 　　信号2：夜晚视力降低 可能缺乏的营养：维生素A 营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入量。两者都富含丰富的维生素A。应注意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的物质，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，对维生素A的吸收率更高。　　信号3：舌炎、舌裂、舌水肿 可能缺乏的营养：B族维生素 营养对策：长期进食精细米面和吃素食，很容易造成B族维生素的缺乏。为此，饮食应粗细搭配、荤素结合。有吃素习惯的人，每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。 信号4：嘴角干裂 可能缺乏的营养：维生素B2 营养对策：维生素B2在动物肝脏、鸡蛋黄中含量较为丰富。有条件的每周应吃1次(150克)猪肝，每日至少应喝250毫升牛奶，吃1个鸡蛋。　　信号5：牙龈出血 可能缺乏的营养：维生素C 营养对策：维生素C主要来源于新鲜的蔬菜和水果中，如辣椒、菠菜、番茄、橘子、橙子等，应多吃新鲜蔬菜和水果。其中，蔬菜以凉拌为好。 信号6：味觉减退 可能缺乏的营养：锌 营养对策：适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等。另外，每日确保1个鸡蛋、150克红肉和50克豆类的摄取量也是补锌的好办法。 　　

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　　误区2： 乳房自检是最有效的早期诊断方式　　专家观点：单纯靠触摸乳房很容易误诊漏诊　　很多人都认为乳房自检是最有效的早期诊断方式，其实这是错误的。郭智涛指出，由于乳腺癌无特殊的前期征兆，甚至无不适症状，直至中期才可触及持续缓慢增大的无痛性肿块，所以，单纯靠临床触诊，即便是有经验的专科医生都有可能漏诊，更何况普通的人群，她们不具备乳房触诊的技巧，更有可能耽误疾病的诊断。而乳腺癌的治疗效果与发现的早晚密切相关，“早期发现、早期正确治疗”对保障生命安全和提高生活质量有很大的益处，早期乳腺癌临床治愈率可达90%以上。　　郭智涛表示，常见的乳腺癌普查手段有：　　1.乳腺钼靶照片：主要适合40岁以上女性或35岁以上的高危人群，准确率达到90%，不仅能诊断乳腺良性、恶性病变，还能发现乳腺结构不良、微小钙化等可能的乳腺癌早期病变。 福建义工联盟(www.fqyg.net)本信息[共 3 页][第 1 2 3 页]