喝汤的健康营养小窍门

邵武

　　有些汤万万不要晚餐时喝　　有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以良多人选择不才班往后的晚餐，用一锅热气腾腾的甘旨鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应恰当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。　　专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或午时吃斗劲好。　　排骨汤抗衰老　　骨汤中的非凡养分以及胶原卵白可促进微轮回，50—59岁这10年是人体微轮回由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功能。心灵手巧的主妇们，恰当的时辰可以都煲煲排骨汤给家里的老小喝吧。　　鱼汤防哮喘　　鱼汤中含有一种非凡的脂肪酸，它具有抗炎浸染，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘爆发，对儿童哮喘病最为有用。家有儿女的妈妈们，有空的话可以多煲一下鱼汤哦！　　鸡汤抗伤风　　鸡汤，出格是母鸡汤中的非凡养分，可加速咽喉部及支气管膜的血液轮回，增强黏液渗出，实时断根呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，琅缦沔可以放一些海带、喷香菇等。　　小贴士：煲汤时刻不要过长　　专家提醒说，长时刻加热能破损煲类菜肴中的维生素；加热1～1.5小时，即可获得斗劲理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。　　牛肉汤中放番茄　　煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增添汤中番茄红素的含量，而且不美观酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。　　猪蹄汤不宜常吃　　因为其中的胶原卵白不能完全利于领受，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一路煮。