春季吃年夜枣和山药提高人体免疫力 (图文)

南安

        唐代闻名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春天饮食应省酸增甘，以养脾性。指春天要少吃点酸味的食物，多吃点甘味的食物，以补益人体的脾胃之气。

　　中医所说的甘味食物中，首推年夜枣和山药。经常吃山药或年夜枣，可以提高人体免疫力。

　　如不美观将年夜枣、山药、年夜米、小米一路煮粥，不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发，还可以削减患流感等流行症的几率，是以很是适合春天食用。

　　除了年夜枣和山药之外，甘味的食物还有：年夜米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、喷香菇、桂圆、栗子等，每人可按照自己的口胃选择，最良多若干好多吃一些。

　　此外，要少吃黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食物，它们会阻碍春天体内阳气的生发；

　　多吃生姜等温性食物，能起到祛阴散寒的浸染。

　　春天是各类慢性胃炎、胃溃疡、胆结石、肝炎等疾病最轻易复发的季节。患有上述疾病的人日常平常最良多若干好多喝点山药粥、小米粥，对山楂、乌梅等酸性食物必然要敬而远之。

　　滋阴润燥食谱

　　1、蜂蜜萝卜汁：白萝卜500克，洗净去皮切碎，榨汁备用。每次取60毫升萝卜汁，插手2030克蜂蜜调匀服用，每日3次。

　　2、蜜蒸百合：百合50克，蜂蜜50克。将百合洗净，脱瓣，浸清水中半小时后捞出，放入碗内，插手蜂蜜，蒸约1小时即成。

　　3、百合莲子粥：取干百合、莲子、冰糖各30克，年夜米100克。将莲子清洗清洁，置于水中泡发。干百合、年夜米分袂淘洗清洁后，与莲子一同放于锅中，加水适量，先用旺火烧开，再用小火熬煮，待快熟时插手冰糖，稍煮即成。

文章摘自己中国释教素食网