食卷心菜必然要切开浸泡

漳州

　　市平易近在吃卷心菜、西兰花等蔬菜前，应注重清洗浸泡。菜粉蝶其幼虫就是常见的菜青虫。虽然菜粉蝶自己并无害，但菜青虫咬食叶片，咬过的叶子创口易诱发软腐病。

　　

　　食物平安专家提醒市平易近，吃十字花科蔬菜前，必然要注重清洗。用清水冲刷至少3～6遍，然后泡入淡盐水中再冲刷一遍。对卷心菜，可先切开，放在清水中浸泡1～2小时，再用清水冲刷，以断根残附的农药。此外，用淘米水洗菜效不美观也很不错，这是因为良多有机磷农药碰着酸性物质就会失踪去毒性，建议在淘米水中浸泡10分钟摆布，再用清水冲刷。