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朝气饮食的迷思

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发表于 2011-9-21 01:07:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
朝气饮食蔚为风尚,营养专家也几回频接到不少公众询的询问,尤其是对癌症的治疗是否有所辅佐。

朝气饮食虽然已在台湾风行一段时刻,但良多公众并未真正体味什麽是朝气饮食,误觉得朝气饮食是万能,尤其良多癌症患者,对朝气饮食更抱持相当高的期望,觉得朝气饮食可以治疗癌症,一味迷信的结不美观,反而使得自己是营养不良,体力变差。

何谓朝气饮食?所谓朝气饮食是完全不吃动物性食物,例如不喝牛奶、不吃蛋和肉类,也不吃加工产物和可能有农药残留的食物,同时也尽量不吃过於美丽的食物,而是尽量生吃新奇的蔬菜水、苗芽、藕仁或熟食全麦等五壳杂粮,秉持饮食清淡、食物多元化的一种饮食体例。

除此外,谢宜芳也发现,为配号缦悝碌的现代人,市售良多浓缩的牧草汁、桑椹汁等保健食物,良多公众觉得喝这些产物就是朝气饮食,甚至也有病人在商家的鼓吹下,买了十几种这类保健食物,觉得这些强调朝气饮食的保健食物可以治愈癌症。

台北市马偕病院营养师蔡淑玲指出,朝气饮食虽然自然且较无污染,可是饶暌剐文暌躬养平衡的原则,轻易造成营养不良,心理失踪调,尤其是原本就出格需要卵白质来辅佐修复细胞的癌症病人,在不吃肉类、蛋和牛奶的朝气饮食情形下,卵白质摄取严重不足,反而使身体情形更差。

除此之外,朝气饮食强调生食蔬不美观,也易有寄生虫传染问题。蔡淑玲暗示,现代人尤其强调有机蔬菜没有农药残留,可是有机蔬菜叶上有洞洞,就暗示可能有虫或虫卵残留,如不美观没有洗乾净又生食,就可能不小心吃进虫卵,造成寄生虫传染,所以如不美观要生食蔬不美观必然要洗得很是乾净。

非论是真正的朝气饮食,或是采办良多强调是朝气饮食的保健食物,如桑椹汁、牧草汁等,都不能做为真正的癌症治疗体例,最多只能做为辅助治疗而已。一般公众也不是人人都适合朝气饮食,如不美观想考试考试朝气饮食,事前最好先经营养师评估,尤其免疫力欠安,以肾功能异常者更不能考试考试朝气饮食,否则有可能因钾浪子过高而使病情恶化。

此外,也有良多公众为了健康,吃了良多胡萝卜、木瓜或南瓜,结不美观色素过多沈淀,酿成黄手掌,所幸这种情形只要遏制吃,情形就可改善,不会留下後遗症。
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