最健康的饮食亦有致癌危机

武夷山 · 发表于 2011-9-21 10:38:13

　　英国世界自然基金会的专家称，即使是最健康的饮食，原本也可能影响健康。人类所进食的部门麦包、牛油和牛奶等首要粮食，其实都含有微量人造化学物质，领受过多可能会酉潘体荷尔蒙渗出，损害免疫力，甚至致癌或导致胎儿畸形。
　　食物中的有害化学物搜罗残存农药、多氯二联苯戴奥辛、阻燃剂、润滑剂、有机锡、防黏剂、人工麝喷香和塑胶软化剂等，它们普遍地被用来制造日常用品，如食物包装、平底锅、电线和电脑等。这些化学蜗质的含量凡是不跨越法定尺度，但持久领受多过一种物质，都可能会损害健康。是以专家催促欧盟收紧食物制造条例，或禁止使用有关化学物。
　　研究亦纺暌钩，每27种受测试的食物中，便有1种含有人造污染物或化学物质，这些食物搜罗面包、鸡蛋等首要粮食。研究人员在曩昔5年内收集到的血液样本中，显示每352名受访者中，便有1人受食物中的化学物质影响。
　　研究针对的8种有害化学物质中，部门今朝已被禁用，由这些物质可引起的病症中，最常见的是导致胎儿畸形和荷尔蒙失踪调，此外，还可引起哮喘、过敏、臃肿、糖尿病、心脏病和癌症等。
　　专家测试过部门英国食物后，发现一些奶类、蜜糖、橄揽油中，起码含有其中两种有害化学物；而芬兰、瑞典、波兰、意年夜利、西班牙、希腊等地亦发现12种食物含有害化学物。

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