茹素 其实好轻易

邵武

　　不少人感受茹素很辛劳，又担忧吃得不够营养。原本只要你懂得一些窍门，应该完全无问题。请听专家贴士。
　　食物种类富转变，一日三餐菜色不一再，这样斗劲轻易扎营养摄取上获得平衡，我们可以把一礼拜菜单开好，天天每餐饭，不要吃不异的，尽量多转变。例如豆类加工制品，豆腐、豆干、豆包、豆皮、百页、豆鸡，则天天只能吃一种，不成多吃。
　　每餐均应有四色食物，搜罗黑颜色之食物，如紫菜、紫椰菜、海带、红苋菜、黑芝麻、黑豆……颜色较深的菜。
　　应采用植物油烹饪，尽量不要起油烟及很热的油炒菜。可用水炒菜法，锅内先放一汤匙水，再入菜炒，盛起后再滴油少许。
　　食用油、侥暌雇、麻油、西红柿酱或各类调味酱，最好不要固定使用一种厂牌：每家厂商出产体例各有分歧，使用添加物也各有分歧，最好轮流使用，较平安一些，譬如橄榄油，各家厂商广告各有分歧，那家最好呢？畴前是名牌的，此刻经化验已经不是最好的了，所以每一厂牌都轮流使用。
　　最好用烫或蒸，营养成分破损少，也若干好多可烫去一些农药或其它化学药剂污染。
　　多去熟悉食物的特征，才能真正调坚持适合自己及家人的饮食，食闻缦慊有公式，你吃的很好，别人吃了不必然好，咸、淡也是随个进口胃。
　　能生吃的食物尽量生吃，品尝出食物之原味及菜根喷香。要生吃的须确定没有农药污染等。
　　应细嚼慢咽，食物细嚼，唾液年夜量渗出来分化食物中之淀粉（碳水化合物）且发生甜味；嚼碎之食物进入胃肠，较易消化领受，减轻胃、肠之承担，削减胃酸之渗出。
　　进食前半小时不宜喝太多水，避免冲淡胃液，减低消化力。
　　水不美观易消化、领受，最好在饭前一小时或饭后二小时吃棘水不美观的营养分，直接被小肠领受，而不致摧残华侈辚轹了水不美观，因水不美观如和饭一路吃，则因食物之消化时刻分歧，水不美观和未消化食物同化，而障碍胃内太久，导致失利；吃饭时，则先吃青菜，再吃坚不美观类，再吃淀粉类。如西餐之服法。
　　每日迟早各年夜便一次，把身体内的残渣及毒素解除。
　　多行为，能出汗时要让它出汗，也是渗出废料。
　　不吃罐头食物、速制品、味精、人工调味料、各类加工食物、有防腐剂的食物等，以及使用化肥和有农药的蔬不美观，最好不要吃。
　　蔬不美观农药之清夏暌功彻底，不要觉得采购回来，很清洁，很美不美观，就觉得很卫生平安，事实上愈美不美观的菜愈有问题，或许还经由出格措置过，如水不美观等之喷呵护膜。蔬不美观买回来，部门可放室外通风架子上（如薯仔、洋葱），蔬菜如要保留久的，要先晒干水份，再用有吸水力的纸包起来收入冰箱保留。
　　愈是好吃的食物，愈是要考虑它的平安性。甘旨都是加了食物添加物造成的。
　　良多的疾病如一些莫名的酸痛短处，西医无法治疗，一般人城市转求中医，中医城市说：「气血欠亨」。公例不痛，所根柢身体例，除了年夜饮食着手，改变饮食习惯，愈清淡愈好外，其治疗事理是活血，疏浚血管，改变血液血质、降血脂。溶血栓（血液粘稠、凝聚），断根代谢产物及有毒物质，协调代谢，恢复器官组织正常、细胞修复、新生。还要操练命运，或气功，每日晨起对着日出作深呼吸，让自己的气，愈滥暌国长，气愈长，磁场就愈强，且能打通气脉，气顺则一切病不药而愈。
　　健康素食的菜肴是尽量用原味，不用蛋、不用酒，故在建造需要粘着之菜肴时，用奶粉或太白粉、玉米粉、面粉庖代，而不用市售之食物添加物（粘着剂或凝固剂）。酒喷香味，则用油爆喷香姜片，有股特有喷香味庖代。又因姜片属热性，可促进血液轮回。素食者之食物都偏于凉性食物，所以在炒菜时，都祖先油加两片姜先爆喷香，又有喷香味，又可协调食物而不会太寒。