骨骼要健康怎么补充营养

福鼎

　　骨骼“支撑者”：钙。骨头就像个“钙仓库”，人体99%的钙（钙食物）都储存在骨头里，让骨头连结必然的强度和硬度。北京望京病院骨关节科主任医师张洪美告诉《生命时报》记者，人的骨骼是“活”的，当钙摄入不足时，骨骼中的钙就会释放到血液里，以维持血钙浓度，导致骨密度越来越低，骨质越来越松散，进而激发骨折、骨质退行性增生或儿童（儿童食物）佝偻病。　　有人做过统计，在通俗人一天的伙食中，平均只能摄入250-350毫克钙，与中国营养学会建议的每日800-1000毫克钙摄入量相差甚远。上海交通年夜学医学院营养系蔡美琴教授指出，年青时就要多吃含钙食物，才能为骨骼储蓄充沛的钙。一般情形下，多吃牛奶、豆制品、海带、虾皮等，就能够知足正常人补钙的需要。烹饪时可以放点醋，有助钙质消融，辅佐领受。喜欢吃肥肉、油炸食物等高脂肪食物，以及爱吃咸的人，要出格注重补钙，因为油（油食物）脂和盐会按捺钙的领受。　　骨骼“加油站”：维生素（维生素食物）D。它能促进肠道钙领受，削减肾脏钙渗出，就像加油站一样，源源不竭地把钙填补到骨骼中去。如不美观贫窭维D，骨头的硬度会降低，形成“软骨症”。幼儿（幼儿食物）往往颅骨、胸廓发育不全，轻易佝偻；妊妇（妊妇食物）、白叟的下肢、骨盆等处骨骼力量则会减退。　　人体90%的维D依靠阳光中的紫外线照射，经由过程自身皮肤合成；其余10%经由过程食物摄取，好比蘑菇、海产物、动物肝脏、蛋黄和瘦肉等。中国疾病预防节制中心营养与食物平安研究所营养评价室主任杨月欣指出，补维D最平安、有用、经济的体例是晒太阳。美国研究人员建议，天色晴朗时，天天正午前后两小时内，不擦防晒霜，吐露40%以上的皮肤，晒太阳5-15分钟就足够。对于长年在写字楼办公的人来说，隔着玻璃照射阳光达不到补维D效不美观，最好假期多进行户外行为（行为食物）。　　骨骼“混凝土”：卵白质。骨骼中，22%的成分都是卵白质，主若是胶原卵白（胶原卵白食物）。有了卵白质，人的骨头才能像混凝土一样，硬而不脆、有韧性，经得起外力的冲击。卵白质中的氨基酸（氨基酸食物）和多肽有利于钙的领受。如不美观持久卵白质（卵白质食物）摄入不足，不仅人的新骨形成落伍，还轻易导致骨质松散。有研究发现，不爱吃肉、豆制品，持久缺傲影白质的人，轻易发生髋骨骨折。此新闻共有>3页第123页