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在经由一年过渡期后，国家强制性尺度《预包装食物标签公例》于本月20日起正式实施。公例划定，食物标签中应标示食物名称、配料表、净含量和规格，出产者、经营者的名称等内容，出格要求所有食物添加剂必需在食物标签上较着标注，而且必需使用“通俗名”，让消费者看年夜白。 昨天，记者走访京城多家超市，对面包、牛奶、豆乳、豆制品等食物进行发芽拜访，发现食物企业根基能做到对添加剂进行具体描述。不外，种类繁多的添加剂让市民担忧。 添加剂“通俗易懂” 国际食物包装协会常务副会长董金狮暗示，新尺度要求明晰标明食物成分，添加剂标示要通俗，保质期按最早到期的单件食物计较等。“以前只要注明含着色剂、增稠剂就行，此刻不成以了，必需把具体的着色剂名称标注出来。”董金狮说，以食物添加剂‘柠檬黄’为例，可选择标示为三种形式：1）柠檬黄；2）着色剂（102）；3）着色剂（柠檬黄），但不能只标示“着色剂”。 品种太多市民担忧 记者昨天走访了多家超市，发绝年夜年夜都食物的标签上添加剂标注得均斗劲具体，如一些食物的“添加剂”、“着色剂”后面都加了括号，注明具体名称。但也有一些食物打“擦边球”，好比标示“丙酸钙”，但未诠释“丙酸钙”是什么。 因为有更多的添加剂“现身”，消费者暗示出了担忧。以火腿肠为例，一根火腿肠的添加剂少则10多种。“这么多添加剂，我们虽然看不年夜懂，但真是不安心，吃的到底是火腿肠仍是添加剂？” 董金狮建议，应尽量采办添加剂少的食物。 (京华时报)
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发表于 2012-4-23 09:05:13
