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有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以良多人选择不才班往后的晚餐，用一锅热气腾腾的甘旨鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应恰当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。好比肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或午时吃斗劲好。 
专家提醒说，长时刻加热能破损煲类菜肴中的维生素；加热1~1.5小时，即可获得斗劲理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。 此外，在煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增添汤中番茄红素的含量，而且不美观酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。来历扬子晚报) (亮光网)
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发表于 2012-4-23 10:23:01
