震撼的中国版“胃癌地图”_女性

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[导读]我国是胃癌的高发区，每年新增患者达40万，占全世界发病人数42%；患病率和衰亡率均是世界平均水平的两倍多，约2~3分钟就有1名中国人死于胃癌；19岁~35岁青年人胃癌的发病率比30年前翻了一番。

以我国胃癌高发地域的分布来看，问题都出在饮食上而且很有“处所特色”，它们的配合点是长时刻食用盐渍的食物，好比肉类腌制品、咸鱼、腌制蔬菜和海产物等。

然而，这些食物中的亚硝酸盐如不美观长侍旧僳积在体内会有致癌的浸染。鱼露则是一种小咸鱼，味道很是咸，长时刻食用会直接破损胃黏膜，损伤其呵护浸染，增添患胃癌的风险。

在其中又以山东省临朐县、辽宁省庄河县、福建省长乐县最为代表性，其次还有甘肃、青海、宁夏、吉林、江苏、 等部门地域也属于胃癌高发地域，以上地域的居民应提高防胃癌意识，每年进行胃镜等相关搜检。

代表地域：辽宁省庄河县

致癌饮食：咸猪肉

咸猪肉是当地人经常吃的一种食物，每到冬天几乎家家户户都要腌一年夜缸咸猪肉，腌的时辰先放一层肉再撒一层年夜粒盐，日常平常炖菜、炒菜都要放点儿咸猪肉，一吃就是一年。

咸猪肉属高盐饮食，可直接损伤胃黏膜细胞，

胃癌高发的原因除与情形污染、遗传身分等有关外，我们天天的饮食与胃癌有着密不成分的关系。

造成细胞突变；高盐还可以使胃酸削减，使患者呈现消化不良，进而引起慢性胃病，如不美观治疗不实时可慢慢转为胃癌。

此外，咸猪肉中还有良多亚硝酸盐，它在胃内经由细菌浸染后，可以生成一种致癌性很是强的物质，轻易导致细胞癌变，诱发胃癌。

代表地域：福建省长乐县

致癌饮食：虾油、腌鱼干、鱼露

福建可以说是沿海城市胃癌高发的代表，年夜都胃癌患者追问其饮食都有吃虾油、腌制鱼干等习惯，不少老福州人一日三餐都用虾油炒菜。

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