年夜米问题多：选购时别贪新 _女性

福清地图

欢迎您来到全民公益论坛(fqyg.net)关注全民公益专题(fqyg.org)

[导读]年夜米是我们的主食，是以食物平安尤为主要。我们需要在哪些方面注重呢？

年夜米是我们最熟悉的主食。它会有哪些潜在的危险呢？

将生虫年夜米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。

选购年夜米时：避免买到“抛光霉米”。

有些犯警商家经由过程打磨抛光，使霉变年夜米变得清白滑腻，再掺杂到好米里出售，一般仅凭肉眼很难区分。王枫教授介绍，分辩年夜米口角首要靠两点：首先是闻，抛光能除去年夜米发黄的概况，但除不去霉味；其次是不雅察看米粒的完整水平，因为发霉后的年夜米硬度下降，打磨过程中会发生年夜量的碎米粒，所以发现碎米较多的话就要谨严采办了。

买回年夜米后：放于阴凉通风处储存。

如不美观储存不妥，出格是在南方梅雨季节和潮湿闷热的炎天，轻易受潮霉变。霉变的年夜米光华发黄，概况变得粗拙，含有强致癌物黄曲霉毒素。黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，在自然界所有物质中毒性名列第一，其毒性是砒霜的68倍。是以，烧饭时必然要小心，霉变后的年夜米万万别吃。

发现年夜米生虫后：巧措置

1、放生虫子。

2、年夜米生虫较多时，采用磷他锌加有机酸熏杀。

还有一种犯警措置劣质年夜米的体例是插手矿物油，可增添光泽度，使年夜米看起来很是丰满。这种年夜米手摸起来发腻，用热水一泡水面上会浮起一层油来。

在凉台或闲置的房间内，把生虫的米连袋一路放在一密封性好的塑料袋中，即熏蒸袋，再在熏蒸袋内放一只杯或碗，内放50克食醋;如不美观粮食不跨越500千克，就将磷化锌一克用纸包好投入装醋的杯或退鱿脯无须搅动，当即密封熏蒸袋口。密封5-10天，便可将琅缦沔的害虫全数杀死。之后散气2-3天，掏出醋水和残渣理失踪。

3、对于问题太多的生虫年夜米，应该拿去喂鸡。

如不美观我们发现年夜米生虫的时辰已经有很长一段日子，虫子已经成长到遍布年夜米的的四周了，年夜米也可能已经呈现空心和断开的问题，这个时辰年夜米已经不能供我们食用了，我们应该拿去喂鸡，鸡吃虫子是对鸡有益处的，领受了琅缦沔的营养成分，我们日常平常吃鸡的时辰，如不美观留心不雅察看的话也应该会发现，在地上走的鸡，喜欢吃虫子，这些鸡供我们食用的时辰往往要比吃木康的鸡甘旨，此外，鸡也是很喜欢吃年夜米的，此时，生虫的年夜米，琅缦沔的两种首要成分都是鸡的快乐喜爱，年夜米没有华侈，鸡又找到了自己的粮食，可谓一举两得。

煮熟后：最好当顿吃完。

吃不完的必然要放冰箱冷藏，最好别跨越两天。如不美观存放不妥，最常见的问题就是蜡样芽孢杆菌中毒。这种细菌在16℃—45℃滋生，最适发展温度为35℃，气温较高的夏秋两季恰是它们的活跃期。蜡样芽孢杆菌最易暗藏在米饭中，又因为其在高温下能存活较长时刻，而人们又常忽略对剩饭的彻底加热，是以很轻易引起食物中毒。所以，剩饭必然要在100℃彻底加热5分钟以上再吃。出格要注重的是，夏日室温下保留的米饭如不美观放置跨越6小时，或者发现已经变黏，就不要吃了。

• 听众吉士 【今日重磅揭露】【你吃下的是盒饭，仍是饭盒？】饭菜打包回家，一次性饭盒会变软？有媒体发芽拜访，多种一次性塑料饭盒遇乙酸乙酯后，瞬间熔解。专家指出，烹饪中所有的料酒和醋城市发生乙酸乙酯 ，盛到一次性塑料饭盒后，饭盒的塑料很可能会迁移到食物中，风险健康。 2012-05-17 21:03:11
• 听众吉士 韭菜喷洒上蓝矾往后，蓝矾就已经和蔬菜发生了化学纺暌钩，即使用水泡、多冲刷也没法将渗入蔬菜的铜浪子锎出来，而铜浪子恰是造成上述身体机能受损的元凶！蓝矾的致病一般是慢性的过程。如不美观有些市民具有了上述的一些不适纺暌钩，在正规的病院住院并经由详尽的搜检。 2012-05-11 11:56:11